Le Certificat d'Aptitude Professionnel Coiffure est la première marche à l'accession au métier de coiffeur(se). Il atteste d'une qualification professionnelle : technique du shampooing, technicité de coupe et de coloration, accueil clientèle.
La section coiffure de l'École Dumonceau propose deux cycles d'études pour préparer l'examen du Certificat d'Aptitude Professionnel :
Pour le CAP 2 ans : troisième ou seconde générale.
Pour le CAP 1 an : tout diplôme équivalent ou supérieur au CAP ou repositionnement professionnel.
Le cycle CAP Coiffure en 2 ans correspond au cycle initial. La formation se déroule en deux années scolaires.
Le cycle CAP Coiffure en 1 an correspond à une formation rapide en une année scolaire. Pour accéder à cette formation il faut être généralement titulaire au minimum d'un diplôme de niveau V.